Antiche ricette negli Iblei
"Minnichini"
- Ingredienti:
- 1 kg di miele
- 1 kg di farina di grano duro
- mandorle
- cannella
Procedimento:
Sciogliere il miele sul fuoco, aggiungervi poi la farina e la cannella ridotta in polvere.
Mescolare fino a quando tutta la farina viene assorbita.
Dare ai biscotti una forma tondeggiante con le mani unte d'olio.
Mettere in cima al biscotto una mandorla.
Disporli in una teglia e infornare a fuoco lento per un'ora.
Tutto il materiale e' tratto dal libro" Antiche ricette negli Iblei" i testi e le foto sono cura di: Franco Bucchieri,
Emanuela Distefano e Francesco Tidona.
Si ringrazia la Ditta Kreativamente per aver gentilmente messo a disposizione il materiale
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