Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha scelto il Comune di Ragusa, in considerazione della presenza nel territorio della struttura del Frigomacello, per avviare un corso di abilitazione per “Classificatori di carcasse bovine”. Questo corso, che vedrà impegnati circa 35 operatori del settore che hanno già presentato domanda presso il Ministero, si svolgerà dal 09 al 13 maggio p.v. nella struttura dell’Anagrafe Canina per la vicinanza al Frigomacello dove saranno effettuate anche diverse ore di tirocinio pratico.

Questo Assessorato, da sempre interessato alle problematiche del comparto zootecnico, ha deciso di promuovere, a corollario del predetto corso e in collaborazione con il Consorzio di Ricerca Filiera Carni Sicilia, un convegno sul tema “ La Filiera della carne nel quadro della riforma PAC” che si svolgerà giorno 14 maggio alle ore 9,00 presso Villa Di Pasquale. Tutti gli operatori alla Filiera della Carne sono invitati a partecipare, poichè la finalità del Convegno è quella di approfondire una serie di temi legati all’identificazione, tracciabilità e certificazione delle carni per promuovere e sostenere la sicurezza alimentare e la qualità della filiera delle carni siciliane. Saranno presenti in veste di relatori , On. Innocenzo Leontini Assessore Agricoltura e foreste Regione Siciliana, il Dott. Tommaso Simbolo Dirigente per le Politiche agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, il Prof. Vincenzo Chiofalo del Consorzio di Ricerca Filiera Carni, il Dott. Felice Assenza coordinatore tecnico per le politiche agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Presenzieranno inoltre i rappresentanti politici ed istituzionali (Il Sindaco di Ragusa apre i lavori e l’Assessore Giovanna di Paola introduce il tema del Convegno) e i rappresentanti delle organizzazioni professionali e della cooperazione.